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Receta: Fácil Preparación de Receta: Rápida 10 m. Cocción 20 m.  Ingredientes:1 estuche de espinacas, 1 cebolla, 3/4 l. de caldo de pollo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de margarina, 1 cucharada de perejil picado, laurel, sal, pimienta.  Elaboración,
Trucos y Consejos:Funde la margarina en un cazo grande; añade la cebolla rallada, rehógala durante 2 ó 3 minutos y pon las espinacas, el perejil y una hoja de laurel. Vierte el caldo y el zumo de limón y déjalo cocer, a fuego suave, durante 20 m. Retira la hoja de laurel y pasa la sopa por la batidora. Sazónala con sal y pimienta. Tipo de receta: Receta ligera, Sopa de espinacas. |
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