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BLANCOS LIGEROS
| Rasgos del Vino |
Origen |
Va con |
Temperatura |
Afrutado.
10º - 12º Alcohol.
Color amarillo pálido y reflejos verdosos. |
Cambados
Ribeiro
Penedés
Guetaria
Condado de Tea
Alella
Conde de Barbera
Valdepeñas |
Pescados
Mariscos
Foie Gras
Aperitivos |
4º - 6º |
BLANCOS
PESADOS
| Rasgos del Vino |
Origen |
Va con |
Temperatura |
Seco.
Color amarilllo dorado.
12º Alcohol.
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Montánchez
Almendralejo
Bajo Aragón
Lanzarote
Valdepeñas
Rueda
Huelva
Ribeiro |
Sopas
Mariscos
Paellas
Pescados
Caviar
Foie Gras |
10º - 12º |
TINTOS
LIGEROS
| Rasgos del Vino |
Origen |
Va con |
Temperatura |
Afrutado.
Color rojo brillante.
10º - 12º Alcohol.
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Rioja Alta
Rioja Baja
Rioja Alavesa
Ribera Alta de Navarra
Betanzos
Ribeiro
Bierzo
Tarragona
Valencia
Ampurdán
Valdepeñas
Monterrey
Valdehorras
Ribera del Duero
Condado del Miño
Fermoselle
Campo |
Pasta Italiana
Carnes Blancas
Aves Asadas
Caza Menor |
12º - 15º |
TINTOS
PESADOS
| Rasgos del Vino |
Origen |
Va con |
Temperatura |
Aroma intenso.
Color rojo profundo.
12,5º - 14,5º Alcohol.
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Rioja Baja
Ribera Baja de Navarra
Yecla
Jumilla
Alicante
Benisalem
Borja
Cariñena
Montánchez
Méntrida
Almansa
Priorato
Valdejalón
Cebreros
Tierra de Madrid
Toro
Requena |
Platos Fuertes de Pescados
Carnes Rojas
Caza Mayor
Caza Menor
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18º |
El vino que vende Asunción, ni es blanco, ni es
tinto, ni tiene color.
¡Asunción!, ¡Asunción!, saca media de vino a cañón.
Cuando yo me muera tengo ya dispuesto
en el testamento que me han de enterrar,
en una bodega, al pie de una cuba,
con un grano de uva en el paladar.
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