Recetas para Nochebuena y Navidad: Cenas y Comidas Navideñas con Carne y Pescado al horno, Mariscos y Dulces.
 
RECETAS DE NAVIDAD -  ¡Felices Navidades, cocineros!
Postres y dulces de NavidadDulces Navideños:  Esta vez empezamos por el final, porque... ¿Qué sería de una Navidad sin dulces y postres? Buenas fiestas para los golosos. Aprende a preparar recetas como: Almendrados de albaricoque, Almendrados de cacahuete, Almendrados de coco, Almendrados de chocolate, Yemas de Santa Teresa, Flan a las castañas, Polvorones, Turrón de guirlache, Turrón de Jijona, Turrón de piñones, y etc.
Recetas navideñasAsados de Aves en Navidad:  ¿Qué mejores días para disfrutar de pavo asado? O capón, pularda, oca, pato, pintada... ¡Qué ricos bien asados al horno!: Capón al whisky, Faisán con setas, Faisán relleno al oporto, Pavo relleno a las manzanas, Pavo relleno con castañas, Pavo relleno y trufado, Pintada al ron, Pularda al vino, Oca a la naranja, Oca con manzanas, Oca rellena frutas, Pato al oporto, Pato con uvas, etc.
Asados de NavidadAsados y Carnes Navideñas:  ¡Prepara tu horno!Cordero, cabrito, lechón, corzo, buey, ternera... Se me hace la boca agua con estos platos. No hay que pensar en el colesterol. Cabrito al Horno, Cordero Asado, Cordero Lechal Relleno, Pierna de cordero con ajo, Pierna de cordero rellena, Cochinillo asado, Cochinillo relleno de arroz, Lechón relleno, Paleta de cerdo con ciruelas, Pierna de corzo asada, etc.
Mariscada de NavidadMariscos de Navidad:  En Navidades tiramos la casa por la ventana: Los exquisitos mariscos y frutos de mar para sibaritas. A preparar la cartera, que un día es un día: Bogavantes a la parrilla, Mousse de bogavante, Buey de mar relleno, Centollo, Ostras al champán, Ostras rellenas, Vieiras al horno, Vieiras gratinadas, Nécoras gratinadas, Cigalas pimentón, Cigalas flambeadas, Langosta al horno, Langosta estofada... 
Pescado al horno para NavidadPescados para Navidades:  ¡Vamos amigos! Del mar a la mesa. Seguro que triunfáis con estas sabrosas recetas. Para comer pescado hay que tener cuidado... con las espinas: Angulas en cazuelita, Besugo a la marinera, Besugo al horno, Caldereta marinera, Dorada a la panadera, Dorada al vino blanco, Lenguados al bogavante, Lubina rellena, Rodaballo al vino blanco, Salmón al coñac, Zarzuela de pescados y mariscos...
¡Nuevo! NAVIDADES EN CRISIS: Comidas de Navidad económicas para celebrar las fiestas con platos relativamente baratos, sin gastar mucho dinero pero muy, muy, ricos. ¡Ánimo!
Comidas navideñasQueridos Amigos: 

¡Ya es Navidad en Canal Recetas! A pesar de la marcha de la economía y del drama del paro, seguro que la mayoría de los españoles haremos un esfuerzo (algunos tirarán la casa por la ventana) para pasar las fechas de Navidad lo mejor posible. Y eso implica el disfrutar de una buena mesa para degustar las exquisitas recetas navideñas como los asados de pavo, los mariscos, los turrones y polvorones que consumimos a lo grande en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

En estas fechas del año es cuando los sufridos cocineros hacen más esfuerzos y ponen todo su amor en el control de los fogones, en la preparación de la mesa, en la elección de los vinos, los postres... en definitiva, no se ahorran trabajos para conseguir que la cena o comida salga excelente y se pueda compartir la sobremesa felices y reunidos los seres queridos.

Y poco más que deciros, amigos: Tan sólo desearos unas felices fiestas y que tengáis suerte con la elaboración, a veces un tanto complicada, de las recetas de Navidad tradicionales. Venga, ¡ánimo y sin miedo, a triunfar en la cocina estas Navidades!,

 
 
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