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Recetas de Cocina 8
Sugerencias Primer Plato
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 Ensalada de hortalizas:
1 yema de huevo duro, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de
aceite, 2 cucharadas de nata La Lechera, 1 cucharadita de mostaza,
sal.
Ensalada
de judías verdes:
1 estuche de judía verde, 50 g. de jamón, 100 g. de champiñones, 2
anchoas en aceite, 1 diente de ajo, 1 yema de huevo, 2 tomates, 9
cucharadas de aceite, sal, pimienta.
Ensalada de piña y manzana:
4 rodajas de piñas, 2 manzanas, 1 apio, 1 bol de mayonesa, 1 limón.
Ensalada
de pollo:
1/2 pollo asado, 200 g. de queso Gruyere, 2 lonchas de jamón de
York, 2 tomates, 2 huevos duros, 1 lechuga francesa, 6 cucharadas de
mayonesa, 3 cucharadas de cátchup.
Ensalada fantasía:
200 g. de gambas peladas, 2 pepinos, 4 cucharadas de nata, 2
limones, unas ramitas tiernas de apio, unas ramitas de estragón,
sal, pimienta.
Ensalada
multicolor:
El zumo de 1/2 naranja, el zumo de 1/2 limón, 100 c. c. (1/2 vaso)
de zumo de tomate, 3 pepinillos, 1 cucharadita colmada de mostaza, 6
cucharadas de aceite, sal.
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