 Peras al queso
Elaboración de la Receta:
10 m.
 Ingredientes:
1 lata de peras en almíbar,4 petit-suisse,
100 g. de nata
montada,
1 lechuga,
2 cucharadas de coñac,
50 g. de nueces troceadas.
 Preparación:
Mezcla los quesitos con la nata y el coñac. Rellena con esta
mezcla las medias peras y espolvoréalas con las nueces. Sírvelas muy
frías sobre una capa de lechuga picada.
 Trucos
y Consejos:
Puedes hacer pruebas con cualquier queso siempre que sea muy cremoso.
Por ejemplo, si usáramos queso azul y sustituimos la lechuga por
endivias, podríamos contrastar el sabor dulzón de las peras en almíbar
con el toque amargo de la endivia.
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