Receta de Enrollado argentino  PRIMER PLATO
Primeros
MÁS RECETAS PRIMER PLATO
Receta de enrollado argentinoEnrollado argentino

Elaboración de la Receta:25 m. Cocción: 
10 m.

Ingredientes:
50 g. de aceitunas, 3 cucharadas de cátchup, 2 huevos duros, 3 huevos, 3 cucharadas de harina, 3 cucharadas de azúcar, 1 lata de atún, 1 pimiento morrón, 1 loncha de jamón de York, 1 bol de mayonesa, mantequilla.

Preparación:
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y añade la harina tamizada.

Unta una placa de horno con mantequilla, espolvoréala con harina y vierte la preparación anterior. Cuécelo a horno moderado durante 10 minutos.

Desmóldalo caliente sobre un trapo de cocina, enróllalo, déjalo enfriar y prepara el relleno. Mezcla el atún desmenuzado, con los huevos picados, el pimiento, las aceitunas, el jamón cortado en trocitos y dos cucharadas de mayonesa.

Desenrolla el bizcocho, reparte el relleno por encima y vuélvelo a enrollar. Sírvelo con la mayonesa mezclada con el cátchup.

Trucos y Consejos:
El enrollado o arrollado es un plato típico en América del Sur, particularmente Argentina.

Los enrollados más tradicionales tienen como base el atún o carne vacuna, siempre en compañía de huevos duros picados o troceados.

 (C) 2012 canal-recetas.es: CONSULTA NUESTRA POLÍTICA DE PRIVACIDAD, CONDICIONES DE ACCESO Y COPYRIGHT