Truchas a la Aranesa

Tiempo de Elaboración
15 m. 

Cocción
30 m.

Ingredientes
4 truchas, 3 tomates, 2 patatas, 1 pastilla de caldo Maggi, vino blanco, aceite.

Preparación
Disuelve la pastilla de caldo en 1/4 l. de agua caliente. Pela las patatas, córtalas en discos y ponlas en una fuente de horno untada con aceite. Coloca sobre ellas las truchas, cúbrelas con los tomates rallados y déjalas cocer, a horno medio, durante 5 minutos.
Vierte el caldo, rocíalas con un chorrito de vino y cuécelas 20 minutos más.