ANDALUCÍA - UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA REGIONAL ESPAÑOLA
Principal   Primer plato   Segundo Plato   Postres   Niños   Informal   Recetas Adelgazar   Cocina Ligera   Salsas  Vinos  Quesos
Especial Navidad   Cocina de Verano  Cocina Regional Española  Cocina Paso a Paso   Recetas Bebidas   Cócteles   Preguntas
 Volver a Cocina Española    Recetas Cocina Andaluza - Selección de Platos Tradicionales de Andalucía del Dr. Risco
        
Cocina Andaluza: Generalidades, Mercado y Materias Primas. Los Platos Típicos.
Ensalada de Naranja y Bacalao - Precio: Asequible -Nivel: Fácil - Tiempo: 45 minutos
Pipirrana - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 1 hora
Migas de Huelva - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Boronía - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Gazpacho - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos, más el enfriado
Ajoblanco - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Sopa Marinera - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 45 minutos
Sopa de Rape - Precio: Caro - Nivel: Fácil - Tiempo: 1 hora
Ajo Pollo de Patata - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 1 hora
Espinacas con Pimientos Secos - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 45 minutos
Habas Guisadas - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 1 hora
Col con Castañas - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 3 horas
Berza de Acelgas - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 4 horas
Huevos en Salmorejo - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Puchero - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 3 horas y 30 minutos
Huevos con Verduras - Precio: Asequible - Nivel: Accesible - Tiempo: 45 minutos
Tortilla Sacromonte - Precio: Caro - Nivel: Accesible - Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Alcachofas con Espárragos - Precio: Asequible - Nivel: Accesible - Tiempo: 1h y 15m
Gazpachuelo - Precio: Caro - Nivel: Accesible - Tiempo: 35 minutos
Sopa Montera - Precio: Asequible - Nivel: Accesible - Tiempo: 1 hora y 30 minutos
Cazuela de Fideos - Precio: Asequible - Nivel: Accesible - Tiempo: 45 m, más remojo
Arroz a la Marinera - Precio: Asequible - Nivel: Accesible - Tiempo: 40 minutos
Caracoles Guisados - Precio: Caro - Nivel: Laborioso - Tiempo: 1 hora y 30 minutos
Cocido Andaluz - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 3 horas y 45 m + remojo
Boquerones Fritos al Limón - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Boquerones Rebozados - Precio: Asequible - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Sardinas a la Cazuela - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 20-30 minutos
Sardinas en Escabeche - Precio: Barato - Nivel: Fácil - Tiempo: 45 m, más enfriado
Coquinas - Precio: Caro - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos
Almejas Gaditanas - Precio: Caro - Nivel: Fácil - Tiempo: 30 minutos


¡Quillo, que bueno está todo! Me voy a Página 2

 "A falta de faisán, buenos son rábanos con pan ."

    

PANEL DE NAVEGACIÓN DEL DR. RISCO
VISITA LOS CANALES DE INTERNET DEL ILUSTRE DR. RISCO

 (C) 2008 RAFAEL ÁLVAREZ, VALENCIA, ESPAÑA - POLÍTICA DE PRIVACIDAD, CONDICIONES DE ACCESO Y COPYRIGHT     PUBLICIDAD