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Tomates en Acordeón
Tiempo de Elaboración
15 m.
Ingredientes
4 tomates, 6 quesitos, 3 huevos duros, 1 lata de atún
pequeña, 1 bol de mayonesa, 1 lechuga, perejil, sal.
Preparación
Pela los huevos y córtalos en trocitos. Añade el atún
desmenuzado, una ramita de perejil picado y la mayonesa y mézclalo bien.
Corta los tomates en discos gruesos sin llegar hasta
el final y pon entre cada uno de ellos un poco del relleno y medio
quesito.
Cubre el fondo de una fuente con lechuga trinchada y coloca encima
los tomates. Déjalos en el refrigerador hasta el momento de servirlos.
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