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Puré de Zanahorias
Tiempo de Elaboración
15 m.
Cocción
1 h.
Ingredientes
3/4 Kg. de zanahorias tiernas, 75 g. de mantequilla, 2 pastillas de
caldo extra Maggi, azúcar, aceite.
Preparación
Pela las zanahorias, córtalas en rodajas finas, espolvoréalas con un
poco de azúcar y rehógalas en la mantequilla durante 15 minutos.
Vierte 1 1/4 l. de agua y las pastillas de caldo desmenuzadas y déjalo
hervir 45 minutos.
Una vez cocido, tritúralo hasta obtener un puré fino.
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