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Lomo Napolitano
Tiempo de Elaboración
10 m.
Cocción
15 m.
Ingredientes
4 filetes de lomo un poco gruesos, 3 quesitos, 3
tomates, 1 diente de ajo, perejil, orégano, aceite, sal.
Preparación
Ralla los tomates y mézclalos con el diente de ajo y
una ramita de perejil picados, un poquito de orégano y una pizca de sal.
Coloca los filetes de lomo en una fuente de horno, sazónalos con sal y
pimienta. Cúbrelos con la preparación anterior y rocíalos con un poco de
aceite; luego pon encima de cada uno de ellos un quesito cortado en
trocitos y déjalos, a horno fuerte, de 10 a 15 minutos.
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