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Caretas
Tiempo de Elaboración
15 m.
Cocción
15 m.
Ingredientes
Magdalenas
150 g. de azúcar, 150 g. de harina, 150 g. de mantequilla, 3 huevos,
1 limón, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Merengue
3 claras de huevo, 5 cucharadas de azúcar.
Preparación
Magdalenas
Trabaja las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas; añade las
claras y sigue trabajando la masa durante unos minutos. Agrega la
mantequilla fundida, una cucharadita de corteza de limón rallada, la
harina y la levadura tamizada. Con esta mezcla, llena hasta la mitad
unas cápsulas de papel rizado, pon en el centro un poco de azúcar y
déjalas cocer a horno regular hasta que las magdalenas estén doradas (10
minutos).
Magdalenas
Prepara un almíbar con el azúcar y medio vasito de agua. Bate las claras
a punto de nieve muy fuerte y añade el almíbar, poco a poco y sin dejar
de batir. Cubre con este merengue las magdalenas y coloca grageas de
chocolate de varios colores en el lugar de los ojos, nariz y boca.
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