Ensalada de Zanahorias y Frutas
(Para 4 comensales)

Ingredientes

4 zanahorias grandes
1 manzana
1 naranja
1 limón
2 cucharaditas rasas de azúcar
4 cucharadas de crema de leche

Elaboración:

Limpia y raspa la zanahoria. Pela la manzana, córtala a cuartos, retira el corazón y rállala alternadamente con las zanahorias. Exprime la naranja y el limón, mezcla los zumos con el azúcar e incorpóralos a la zanahoria y la manzana ralladas. Bate un poco la crema de leche y disponla sobre la ensalada.

Trucos y Consejos
La mezcla de frutas y verdura hace de esta ensalada un alimento muy completo, rico en vitaminas y minerales.